רוטב צ'ילי מתוק

 כמות : 5 אנשים      רמת עבודה : קל     זמן הכנה : כ – 15 דק'

 אז מה אנחנו צריכים ? 

1/2 כוס חומץ אורז (אפשר גם חומץ לבן)

1/2 כוס סוכר לבן

1/4 כוס מים

2 כפות שרי לבישול

3 שיני שום, כתושות

1-2 כפות צ'ילי גרוס

1 וחצי כפות קורנפלור מומסות ב-4 כפות מים קרירים.

 איך מכינים ? 

הכניסו את כל המרכיבים לסיר , חוץ מהקורנפלור, לרתיחה עדינה.

הנמיכו את האש לבינונית והניחו לסיר לבעבע במשך 10 דקות, או עד שנפח הנוזלים יורד לחצי.

הנמיכו את האש לקטנה, הוסיפו את תערובת הקורנפלור וערבבו עד ליצירת מרקם אחיד. המשיכו לערבב עוד כ-2 דקות.

כבו את האש ותקנו את התיבול, הוסיפו סוכר או צ'ילי במקרה הצורך.

הרוטב ישאר טוב לשימוש במשך 2-3 חודשים.

 ועכשיו שהכל מוכן , תנו לו בניפנוף ! 

ניפנפתם ? אהבתם ? ספרו לנו איך יצא ?