רוטב צ'ימיצ'ורי

רוטב צ'ימיצ'ורי זהו רוטב לבשר שמקורו בדרום אמריקה

הרוטב מתאים בעיקר לבשרים שהכי מתאימים להכנה על האש, אסאדו, ומעושנים.

 כמות : 10 אנשים      רמת עבודה : קל     זמן הכנה : כ – 10 דק'

  אז מה אנחנו צריכים ? 

250 מ"ל חומץ
200 מ"ל שמן זית
200 מ"ל שמן סויה
1 כף שום קצוץ טרי
0.5 ק"ג פטרוזיליה קצוץ דק
250 גרם בצל קצוץ דק או מגורד
250 גרם פלפל אדום קצוץ דק
כפית מלח

(כמות של ליטר)

 איך מכינים ? 

חותכים דק דק את כל הירקות או מכניסים לבלנדר

מוסיפים את כל שאר התבלינים ומערבבים טוב טוב.

מאחסנים בצנצנת סגורה עד לשימוש

צ'ימיצ'ורי ראוי וטעים יותר להגשה לאחר ששהה במקרר כשבוע ימים (לא פחות מ 3 ימים).